Рецепт шоколадного торта

Хотелось бы поделиться с вами рецептом шоколадного тортика) Если будет время,с радостью попробую сама его приготовить.


Ингредиенты:

1. 110 г грецких орехов
2. 200 г несоленого сливочного масла
3. 85 г горького шоколада
4. 45 г какао-порошка
5. 200 г сахарного песка
6. 3 яйца
7. 2 чайных ложки ванили
8. 85 г сливочного сыра
9. 70 г муки
10. 1/4 чайной ложки соли

Для шоколадной глазури

1.   55г горького шоколада
2.  80 мл сливок средней жирности

 Духовку нагрейте до 175 С. Орехи подсушите на противне в

Ссылка

 течение 8-10 минут,пока они 

слегка не обжарятся. Остудите и накрошите орехи.

Температуру снизьте до 165 С. Противень для торта закройте

 бумагой для запекания, а затем 

немного смажьте растительным маслом. Всыпьте какао-

порошок, сахар и яйца,взбивая 

миксером после каждого добавляемого ингредиента. Добавьте ваниль, сливочный сыр и муку.

Все тщательно перемешать.Далее добавляем орехи.

Выливаем тесто на подготовленный заранее противень и выпекаем примерно минут 30-35.

Пока торт выпекается, приготовим глазурь. Разломайте шоколад и поместите его в миску.

Сливки подогрейте в маленькой кастрюльке, не доводя до 

кипения , и сразу же залейте ими шоколад.Готовый торт 

остудить , вынуть из формы и тупым концом деревянной ложки

 проделать отверстия в корже. Маленькой ложечкой наполнить 

эти отверстия глазурью.Торт накрыть и заморозить. Вуаля))

Ссылка